Hallo!
Ich habe nun schon 3 Versuche unternommen ein knuspriges Hähnchen vom Drehspieß zu bekommen. Der Flattermann war dank Thermometer zwar immer auf den Punkt gegart aber außen in keinster Weise knusprig. Ich nehme an, dass das Rotieren zwar sehr gut aussieht und das Tropfen verhindert aber dadurch wird wahrscheinlich auch die Haut nicht so wie sie sein soll. Wird ja ständig umspült!?! Welche Würzmischung ist bei einem Hähnchen zu verwenden? Sollte in etwa so werden wie die klassischen Hühner von Grillbuden auf Festen.
Kann mir hier jemand nen Tipp geben? Wäre prima!
Ich verwende übrigens den Weber Q3000 mit dem Drehspieß.
Ich habe nun schon 3 Versuche unternommen ein knuspriges Hähnchen vom Drehspieß zu bekommen. Der Flattermann war dank Thermometer zwar immer auf den Punkt gegart aber außen in keinster Weise knusprig. Ich nehme an, dass das Rotieren zwar sehr gut aussieht und das Tropfen verhindert aber dadurch wird wahrscheinlich auch die Haut nicht so wie sie sein soll. Wird ja ständig umspült!?! Welche Würzmischung ist bei einem Hähnchen zu verwenden? Sollte in etwa so werden wie die klassischen Hühner von Grillbuden auf Festen.
Kann mir hier jemand nen Tipp geben? Wäre prima!
Ich verwende übrigens den Weber Q3000 mit dem Drehspieß.