Hallo zusammen. Bin neu hier und auch Grillanfänger.
Habe mir vor kurzem einen Weber Kugelgrill 47 gekauft. Dazu auch die Kohlebriketts von Weber.
Habe jetzt 2 mal versucht zu grillen, und hat beides mal nicht wirklich geklappt.
Ich bin immer so vorgegangen. 30 Briketts wie in Anleitung in den Anzündkamin.
Die ersten 10 min hat es vor allem gequalmt. Dann habe ich gewartet bis die Kohle richtig glüht und dann mit einer weissen Ascheschicht überzogen ist. ( nach ca. 35-40min)
Wird auch richtig heiß, dann die Kohlen in den Grill und schön mit der Zange verteilen und Deckel drauf. Luftschieber unten und oben ganz offen. Ab jetzt erreicht die Temperatur mit oder ohne Grillgut nur mehr 120 bis max 150°C. Das Grillgut wird zwar gar, aber eben nur gar und nicht knusprig.
Was mache ich falsch?![?(]()
Danke für eure Tip's
Habe mir vor kurzem einen Weber Kugelgrill 47 gekauft. Dazu auch die Kohlebriketts von Weber.
Habe jetzt 2 mal versucht zu grillen, und hat beides mal nicht wirklich geklappt.
Ich bin immer so vorgegangen. 30 Briketts wie in Anleitung in den Anzündkamin.
Die ersten 10 min hat es vor allem gequalmt. Dann habe ich gewartet bis die Kohle richtig glüht und dann mit einer weissen Ascheschicht überzogen ist. ( nach ca. 35-40min)
Wird auch richtig heiß, dann die Kohlen in den Grill und schön mit der Zange verteilen und Deckel drauf. Luftschieber unten und oben ganz offen. Ab jetzt erreicht die Temperatur mit oder ohne Grillgut nur mehr 120 bis max 150°C. Das Grillgut wird zwar gar, aber eben nur gar und nicht knusprig.
Was mache ich falsch?
Danke für eure Tip's