Eo-210 mit wok nur 250 grad max, ohne über 300

Hallo zusammen,

Bin grad ratlos..

Der 210 kommt ohne Wok auf max Temperatur unter Volldampf
Ist der Wok drin komme ich nicht über 250 Grad
Bei lange geschlossenem Deckel.

Ist das so richtig? Ist ja nur die deckeltemperatur, das ist klar,
Aber es wundert mich schon etwas.

Frank