Hallo liebe Grillfans!
Ich bin neu hier und freue mich schon auf den Austausch mit echten Grillfans wie mich![:thumbsup:]()
Eine Frage zur Eröffnung hätte ich auch gleich: Ich habe von meinem Vater ein kleines Restaurant übernommen und unsere Spezialitäten sind unsere Burger vom Grill. Vor kurzem haben wir gezwungenermaßen den Lieferanten gewechselt und jetzt wurde uns schon von mehreren Kunden gesagt, dass das Fleisch nicht mehr so früher schmeckt (zum Glück bisher recht wertfrei). Ich hab echt alles überprüft, aber an unserer Verarbeitung kann es nicht liegen. Irgendwie muss es an dem Fleisch selbst hängen (100% Rind). Hat jemand eine Idee, wie man das prüfen könnte? Also kann man irgendwie feststellen, ob das Fleisch eine andere (hoffentlich nicht schlechtere) Qualität hat?
Ich bin neu hier und freue mich schon auf den Austausch mit echten Grillfans wie mich
Eine Frage zur Eröffnung hätte ich auch gleich: Ich habe von meinem Vater ein kleines Restaurant übernommen und unsere Spezialitäten sind unsere Burger vom Grill. Vor kurzem haben wir gezwungenermaßen den Lieferanten gewechselt und jetzt wurde uns schon von mehreren Kunden gesagt, dass das Fleisch nicht mehr so früher schmeckt (zum Glück bisher recht wertfrei). Ich hab echt alles überprüft, aber an unserer Verarbeitung kann es nicht liegen. Irgendwie muss es an dem Fleisch selbst hängen (100% Rind). Hat jemand eine Idee, wie man das prüfen könnte? Also kann man irgendwie feststellen, ob das Fleisch eine andere (hoffentlich nicht schlechtere) Qualität hat?