Hallo,
ich habe vor einigen Tagen das Basic-Seminar von Weber besucht.
Dort gab es u.a. Braten und Kartoffeln in Salzkruste - superlecker. Natürlich wurde auf verschiedenen Grills gegrillt.
Der Braten braucht 2,5-3 Stunden bei 140-160 Grad indirekte Hitze. Die Kartoffeln nur 40 Minuten bei etwa 220 Grad indirekt.
Wie mache ich das am besten? Einfach für die letzten 40 Minuten die Hitze hoch, oder wird der Braten dann nicht so wie er sein soll?
Danke für Eure Tipps!
Markus
ich habe vor einigen Tagen das Basic-Seminar von Weber besucht.
Dort gab es u.a. Braten und Kartoffeln in Salzkruste - superlecker. Natürlich wurde auf verschiedenen Grills gegrillt.
Der Braten braucht 2,5-3 Stunden bei 140-160 Grad indirekte Hitze. Die Kartoffeln nur 40 Minuten bei etwa 220 Grad indirekt.
Wie mache ich das am besten? Einfach für die letzten 40 Minuten die Hitze hoch, oder wird der Braten dann nicht so wie er sein soll?
Danke für Eure Tipps!
Markus