Hallo ins Forum, ich bin neu hier...
...nachdem vor Jahren über einen Weber Q meine Grillleidenschaft geweckt wurde, reichte dieser bald nicht mehr aus und ich bin auf einen Spirit 330 umgestiegen. Mit diesem erledige ich seitdem die meisten Grillwünsche mit hoher Zufriedenheit.![:thumbup:]()
Seit kurzem habe ich mir jetzt zusätzlich einen 37er WSM zugelegt. Hauptsächlich für Ribs und Hähnchenschenkel, vielleicht auch mal Pulled Pork.
Da ich in der Familie eine gute Quelle für Rehfleisch habe und die Zubereitung auf einem Gesgrill nicht ganz einfach ist, kam mir die Idee, daß das schonende Garen des WSM für Rehfleisch vielleichtgenau das Richtige sein könnte...
Hat da jemand vielleicht Tips über Dauer und KT für div. Rehstücke auf dem WSM ?![?(]()
- Keule
- Hals (mit Knochen)
- Lende
- Rücken
...sollten doch eigentlich geeignet und machbar sein ?
...nachdem vor Jahren über einen Weber Q meine Grillleidenschaft geweckt wurde, reichte dieser bald nicht mehr aus und ich bin auf einen Spirit 330 umgestiegen. Mit diesem erledige ich seitdem die meisten Grillwünsche mit hoher Zufriedenheit.
Seit kurzem habe ich mir jetzt zusätzlich einen 37er WSM zugelegt. Hauptsächlich für Ribs und Hähnchenschenkel, vielleicht auch mal Pulled Pork.
Da ich in der Familie eine gute Quelle für Rehfleisch habe und die Zubereitung auf einem Gesgrill nicht ganz einfach ist, kam mir die Idee, daß das schonende Garen des WSM für Rehfleisch vielleichtgenau das Richtige sein könnte...
Hat da jemand vielleicht Tips über Dauer und KT für div. Rehstücke auf dem WSM ?
- Keule
- Hals (mit Knochen)
- Lende
- Rücken
...sollten doch eigentlich geeignet und machbar sein ?