Moin,
habe meinen ersten Versuch mit einem Spirit E 320 und dem original Weber Dutch Oven hinter mir.
Das Ergebnis war, naja.... An den Rändern schwarz, keine Flüssigkeit mehr,..... also eine Katastrophe.
Hatte ca. 1,7 KG Nacken, Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln eingeschichtet und mir BBQ-Sauce begossen und mit Speck abgedeckt.
Halt so wie man das in diversen Rezepten und Youtube-Videos so sehen kann.
Das Ganze 2,5 Std. bei 200-210°C, Mittelbrenner auf Minimum und die beiden Äußeren auf ca. 2/3 Leistung.
Das Ergebnis hatte ich ja schon beschrieben.![:(]()
Was habe ich falsch gemacht?
Ihr dürft mich gerne verbal verhauen, ich habs verdient.![;)]()
Gruß
Hardy
habe meinen ersten Versuch mit einem Spirit E 320 und dem original Weber Dutch Oven hinter mir.
Das Ergebnis war, naja.... An den Rändern schwarz, keine Flüssigkeit mehr,..... also eine Katastrophe.
Hatte ca. 1,7 KG Nacken, Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln eingeschichtet und mir BBQ-Sauce begossen und mit Speck abgedeckt.
Halt so wie man das in diversen Rezepten und Youtube-Videos so sehen kann.
Das Ganze 2,5 Std. bei 200-210°C, Mittelbrenner auf Minimum und die beiden Äußeren auf ca. 2/3 Leistung.
Das Ergebnis hatte ich ja schon beschrieben.
Was habe ich falsch gemacht?
Ihr dürft mich gerne verbal verhauen, ich habs verdient.
Gruß
Hardy