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Pizza Boden wird zu hart...

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Hallo zusammen. Ich benutze einen E-210 Gasgrill und hab mir neulich den Pizza Stein zugelegt. Heute ausprobiert, Teig selbst gemacht, Hitze bei 200 Grad und die Pizza ca. 10 min drin.

Geschmacklich sehr gut, doch leider ist der Boden zu hart.

Kann mir jemand sagen was ich falsch mache?

Danke,
Lg
Hannes

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