Hallo zusammen,
ich habe in der Vergangenheit häufiger mal den herrlichen BEEF! Luxus-Lachs auf dem Grill zubereitet. Der köstliche Pastrami-Rub ist sehr großzügig dimensioniert und reicht meist noch für 1-2 weitere Lachshälften, die ich mir im Handel kaufe. Leider ist das BEEF-Paket Saisonware und nicht immer erhältlich, so dass ich den Rub gerne separat beziehen oder herstellen würde. Dabei konnten mir weder der Händler Deutsche See noch die BEEF-Redaktion weiterhelfen; erstere wussten keine Antwort und letztere haben auch auf mehrmalige Anfrage hin gar nicht erst geantwortet ...![:thumbdown:]()
Kurzum: Habt ihr Tipps/Rezepte/Bezugsquellen für einen Pastrami-Rub, der Lachs-tauglich ist?
Viele Grüße
ich habe in der Vergangenheit häufiger mal den herrlichen BEEF! Luxus-Lachs auf dem Grill zubereitet. Der köstliche Pastrami-Rub ist sehr großzügig dimensioniert und reicht meist noch für 1-2 weitere Lachshälften, die ich mir im Handel kaufe. Leider ist das BEEF-Paket Saisonware und nicht immer erhältlich, so dass ich den Rub gerne separat beziehen oder herstellen würde. Dabei konnten mir weder der Händler Deutsche See noch die BEEF-Redaktion weiterhelfen; erstere wussten keine Antwort und letztere haben auch auf mehrmalige Anfrage hin gar nicht erst geantwortet ...
Kurzum: Habt ihr Tipps/Rezepte/Bezugsquellen für einen Pastrami-Rub, der Lachs-tauglich ist?
Viele Grüße