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Channel: Webergrill-Forum.de | Deutschlands 1. Weber Grill Forum
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Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger

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Hallo miteinander,

da ich im Frühling meinen Gasgrill mal ordentlich reinigen will, stellt sich für mich die Frage: Ist ein Dampfreiniger oder ein Hochdruckreiniger besser geeignet um den Grill sauber zu bekommen? Ich kenne mich da leider garnicht aus. Hat jemand von euch Erfahrung was würdet ihr empfehlen zu kaufen?

Vielen dank schon einmal
Gruß Christian

Spirit E-320 GBS standardmäßig nicht heiß genug für direktes Grillen, z.B. T-Bones

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Hallo liebe Grillprofis,

nutze seit 1 Jahr einen Spirit E-320 GBS. Indirektes Grillen klappt super, nur bei direktem Grillen habe ich ein Problem: Das T-Bone oder Rib-Eye bekommt keine krosse Kruste bzw. Branding mit richtig starken Röstaromen, so wie ich es auf dem Holzkohlegrill oder Pfanne hinbekomme. Ich heize den Grill bei geschlossenem Deckel vor (ca. 320 Grad nach 15-20 min.) und lege die Steaks jeweils direkt über einen Brenner ca. 3min. von jeder Seite auf den Gussrost. Danach mache ich den Grill aus und lasse die Steaks auf dem oberen schmalen Edelstahlrost ca. 10 min bei 100-130 Grad ruhen. Sie sind dann zwar innen noch rosa, aber was fehlt ist das außen "krosse". Ich esse sehr gerne Rindersteaks, aber ich vermisse das starke direkte Anbraten. Dazu ist der Grill einfach nicht heiß genug. Habe noch einen Holzkohlegrill, hier geht es problemlos. Ein Freund kaufte nun das gleiche Modell und berichtete mir von den gleichen Problemen. Die Oberflächentemperatur auf dem Gussrost ist einfach zu gering. Auf seinem alten Gasgrill (Noname) hatte er dieses Problem nicht, der hatte jedoch 3 Brenner die jeweils links und rechts "brannten" (also 6 Brenn-Reihen) und somit heißer war.

Nun rief ich die Weber Hotline an. Die sagten mir, wenn der Grill 320 Grad schaffe, sei er in Ordnung, mehr ginge nicht. Ich weiß jedoch das der Genesis mit 3 KW mehr Leistung und der Sear Station sehr viel mehr schafft Aber bedeutet das, das der Spirit für direktes Fleisch grillen nicht geeignet ist? Ich verstehe auch nicht, das ich zu diesem Thema nicht mehr hier finde. Ist dies bei anderen Spirit 3xx Nutzern kein Problem?

Nun habe ich getestet wie heiß der Grill wird, wenn ich auf die Aromaschienen verzichte. Beim Anheizen hatte ich schon nach 13 min. ca. 400 Grad, mit einer sehr hohen Oberflächentemperatur auf dem Rost. Ideal zum Kross Anbraten. Aber natürlich sind die Brenner nicht geschützt, weshalb ich dies nicht live mit Fleisch teste.
Nun habe ich kleinere Winkelbleche bestellt, die nur ca. die Hälfte der alten Aromaschienen in der Breite abdecken. Ich denke das ich hiermit die Oberflächentemperatur entsprechend hoch kriege und die Brenner trotzdem ausreichend geschützt sind. Ich halte Euch darüber auf dem laufenden, habe die neuen Schienen leider noch nicht, dauert noch ein paar Tage.

Hat jemand noch eine andere Idee, wie ich den Spirit 320 heißer kriege oder wie macht Ihr das krosse anbraten von dicken Rinder-Steaks?

Danke vorab (und frohes Grillen)!
Norb

Verkaufe meinen Spirit E-210 Silver

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Hallo zusammen,

ich verkaufe meinen Spirit E-210 Silver. Der Grill wurde immer top gepflegt und hat, wenn er nicht gebraucht wurde, im Keller unter einer Plane gestanden. Die Originalrechnung sowie die gesamten Unterlagen sind vorhanden. Selbstverständlich hat der Grill keinerlei Schäden und funktioniert einwandfrei. Ich benötige immer nur einen Druck auf die Zündung zum Anfeuern. Der Grill brennt problemlos bis über 300°C hoch.
Zusammen mit dem Grill verkaufe ich die Original Wendeplatte aus Gusseisen und einer 5Kg Gasflasche (Auf den Bildern die linke) mit einer frischen Füllung. Der Grill bekommt vor dem Verkauf noch einmal eine Generalreinigung. :)
Für das komplette Paket hätte ich gerne 180,- €. Einzelpreise auf Anfrage.


Knuspriges Hähnchen am Grillspieß

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Hallo!
Ich habe nun schon 3 Versuche unternommen ein knuspriges Hähnchen vom Drehspieß zu bekommen. Der Flattermann war dank Thermometer zwar immer auf den Punkt gegart aber außen in keinster Weise knusprig. Ich nehme an, dass das Rotieren zwar sehr gut aussieht und das Tropfen verhindert aber dadurch wird wahrscheinlich auch die Haut nicht so wie sie sein soll. Wird ja ständig umspült!?! Welche Würzmischung ist bei einem Hähnchen zu verwenden? Sollte in etwa so werden wie die klassischen Hühner von Grillbuden auf Festen.
Kann mir hier jemand nen Tipp geben? Wäre prima!
Ich verwende übrigens den Weber Q3000 mit dem Drehspieß.

Pfefferkrustenbraten

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Hier ein paar pics. vom leicht gepökelten Schweine-Krustenbraten:










und keine Angst, das Fleisch war super und gut durch, die rötliche Farbe kommt vom "pökeln" ;)

BabyPute = Gans? / Drehspieß oder Schale?

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Moin,

Demnächst haben wir u. A. meine Eltern und Schwiegereltern zu Besuch, die unbedingt meinen "tollen Grill" (siehe Benutzername) von dem ich am Telefon immer Schwärme, inspizieren wollen.

Mein Schwiegervater bringt eine BabyPute mit ca. 6 kg sowie hohe Anforderungen an das Grillergebnis mit. Bislang habe ich max. eine Poularde gegrillt. Kurzum: Streß.

Meine (ersten) Fragen:

  1. Habt Ihr Vorschläge für ein Rezept? Mit Temperaturangaben und Grillzeitangabe?
  2. Würdet Ihr eine Schale oder einen Drehspieß nehmen?
  3. Kann man auch GänseRezepte als Alternative nehmen?


Vielleicht/bestimmt in Teilen doofe Fragen - aber ich habe gerade erschwerte Bedingungen (s. o.)

Vielen Dank!

Q140 zu wenig Hitze

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Hallo,

ich habe einen Weber Q140 Elektrogrill geschenkt bekommen und bin eigentlich sehr glücklich mit dem Gerät. Leider ist die Hitzeentwicklung jedoch zu gering.
Dünne Nackensteaks/Würstchen/Gemüse lässt sich anständig grillen, beispielsweise für das Anbraten von Rindersteaks ist die Hitze zu gering.
Ich lasse den Grill durchgehend auf höchster Stufe, heize ihn 15 Minuten vor und mache die Haube so kurz wie möglich auf. Nackensteaks können nicht
so heiß gebraten werden wie es für eine schöne Kruste und saftiges inneres nötig wäre.
Bisher hatte ich zwei Komponenten im Verdacht:
1. Heizstäbe. Der Grill ist schon etwas älter, evtl führen die Stäbe die Hitze nicht mehr richtig
2. Der Gußeisen Grillrost wurde durch einen Stahlrost getauscht. Eventuell eignet sich Stahl schlichtweg nicht um hitze aufzunehmen und zu speichern.
Hat jemand eine weitere Idee oder kann meine bestätigen oder ausschließen?
Weber selbst schreibt mir ich solle den Grill einsenden, das hilft mir bei einem alten Grill natürlich nicht weiter.
Schomal vielen Dank für alle Ratschläge :)

Neuen grill gekauft was brauche ich an Zubehör?

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Hallo,

ich bin neu hier und habe gleich mal eine Frage.
Ich habe klein angefangen und mir einen Holzkohlegrill gekauft den Bar B Kettle. Später werde ich mir bestimmt auch größeres Modell kaufen. Was mich aber interessiert ist was an Zubehör beim grillen nicht fehlen darf. Und was ich dringend brauche ist ein gutes Messer zum Fleisch schneiden. Ich weiß nicht ob es die auch von Weber gibt? Möglicherweise kann mir hier jemand eins empfehlen? Oder mir Tipps für den kauf eines guten Messers geben?

Danke schonmal

Marinade mit Sojaöl?

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Hallo Zusammen,

ich koche wirklich recht gerne mit Sojaöl. Gerade weil ich auf sojaoel.info/ gelesen habe, dass Sojaöl reich an Nährstoffen sein soll. Allerdings hat das marinierte Fleisch beim letzten Grillen etwas angebrannt gerochen. Kann das am Sojaöl liegen, oder eher an anderen Marinade-Zutaten?

LG

Ein Neuer stellt sich vor und gleich eine Frage

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Hallo Freunde des Grillens,
ich bin der Wolfgang aus Graz und Besitzer eines Weber Master Touch GBS 57cm. Hab schon öfters einen Schweinebraten gemacht, so mit ca 2.5 bis 3.5 kg. Faustregel für die Grilldauer dabei war immer so ca. 1 Stunde pro kg bei ca. 150 bis 170 Grad. Nun möchte ich drei kleinere Braten mit je ca. 1.5 kg gleichzeitig machen. Wir erwarten morgen Gäste und müssen zu einer bestimmten Zeit mit den Braten fertig sein, weil wir auch ein Catering-Service bestellt haben. Welche Grilldauer muss ich nun veranschlagen, 1.5 Stunden, weil die Braten einzeln ja 1.5 kg wiegen? Oder die dreifache Zeit, weil es drei Braten sind? Bin etwas ratlos und hoffe auf eure Hilfe.
Noch was: in der Weber-Grillfibel steht, der Braten ist bei einer Kerntemperatur von 73 bis 75 Grad fertig und so hab ichs auch immer gemacht. Jetzt lese ich immer öfter im INet von einer Kerntemp. von 85 Grad. Was sagt ihr dazu?
Danke und liebe Grüße, Wolfgang

Q100 Zündelektrode/Zünder defekt - Ersatzteil gesucht

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Hallo Weber-Gemeinde,

ich habe einen Weber Q100 Gasgrill, der anscheinden schon ein wenig älter ist. Leider funktioniert die Zündung nicht mehr. Der Knopf bzw. das Pezo-Element funktioniert nich. Ich vermute einen Defekt/Bruch der Zündelektrode.
Ich hatte mich bereits nach offiziellen Ersatzteilen umgesehen und den Artikel 80462 bestellt. Leider passt diese Elektrode nicht in meinen Grill. Nach zähen Telefonaten mit Weststyle und Weber hat sich letztendlich herausgestellt, dass es die Elektrode für meinen "alten" Grill nicht mehr gibt. Mir wurde auch der Artikel 64868 angeboten, doch laut google Bildersuche passt die Form auch nicht in meinen Grill.
Ich habe ein paar Bilder in den Anhang gepackt:

image1.jpg - Mein Grill (Q100)

webergrill-forum.de/index.php?…9576a0b12b8577750c3f3d42a

image2.jpg - gelieferte Elektrode (80462) - passt NICHT!!!


webergrill-forum.de/index.php?…9576a0b12b8577750c3f3d42a


image3.jpg - eingebaute, defekte Elektrode

webergrill-forum.de/index.php?…9576a0b12b8577750c3f3d42a

Hat jemand eine Idee, wie ich den Zünder anderweitig reparieren kann bzw. wo ich das Teil in der Form noch kaufen kann? Gibt es vielleicht nur die Elektrode, also ohne Metallgehäuse zum kaufen?

Ich bin über Tipps und Hinweise sehr dankbar, denn immer mit einem Feuerzeug anzünden machte irgendwie nicht so richtig Spaß.

Beste Grüße und ein angenehmes Wochenende,
obelix05

Grill + Fritteuse im Paket zu verkaufen!

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Hallo liebe grillfreunde!

Ich habe letztens ne neue Fritteuse und nen Grill gekauft und will meine 2 an ein anderes zuhause weitergeben.

Zum verkauf sind Weber Grill Spirit e 2 & Fritteuse Clatronic 3195

Beide sind in 1A Verfassung, wurden meist :P nach jedem gebraucht gereinigt. Für Bilder und mehr infos PM!

Was haltet ihr von dem LotusGrill?

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Heey liebe Grillfreunde,
ich habe mich letztens nach einem neuen Grill erkundigt. Ich habe natürlich (faulerweise) zuerst auf Amazon geguckt. Dort sprang mich förmlich direkt der Lotusgrill an. Dies ist ein kleiner Tischgrill, der angeblich nicht raucht und in 3-4 Minuten fertig ist. Kann das sein? Was haltet ihr von dem Grill oder besitzt den hier jemanden?

Vielen Dank schonmal :)

Seitenbrenner Weber Premium320

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Hallo,

die Flamme meines Seitenbrenners brennt sehr hoch und Gelb. Töpfe und Pfannen werden unten ganz schwarz.Ich denke, er bekommt zuviel Luft.
Kann man dies irgendwo einstellen?

Summit S470 Anschluss Seitenbrenner

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Hallo, nach vielen Jahren Weber-Holzkohlengrills habe ich mir den S470 gegönnt. Das gute Stück hat nur einen Haken: der silberne Schlauch, der vom Gasanschluss zum Seitenbrenner führt, passt ums Verrecken nicht. :( Es gelingt mir nicht den Schlauch anzuklicken da unter dem Seitenbrenner so ein dusseliges Blech genietet ist. Wer hat auch dieses Problem gehabt? Lösung?
Danke für eure Tips.
Harry

Problem mit nagelneuen Genesis s-330

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Hallo an alle,

Nachdem ich bisher leider mangels Garten, Balkon oder Terrasse nur selten grillen konnte, hatte ich bisher immer mit irgendwelchen 20 Euro Grills vorlieb genommen. Da ich durch einen Umzug nun zu einem eigenen Garten gekommen bin, dachte ich, ich leiste mir mal was und habe deshalb den Weber Genesis S-330 bestellt und heute erhalten.

Der Zusammenbau war Recht unkompliziert, so dass das Teil nun in aller Pracht vor mir steht. Einziges Problem: der Schlauch, der vom inneren des Grills nach außen geht und an den Seitenbrenner angeschlossen gehört, lässt sich ums Verrecken nicht an den Seitenbrenner anschließen. Weder Gefühl noch Gewalt oder Gebet haben irgendwie geholfen.

Bin ich nur zu doof oder gibts da einen Trick, den man wissen muss? Oder kann es auch sein, dass Schlauch und Seitenbrenner nicht zusammenpassen, weil das eine vielleicht ein deutsches Teil ist und das andere für einen anderen "Gas-Standard" ist?

Bei Weststyle ist jetzt leider keiner mehr da... Vermutlich auch bis Montag nicht. Würde aber gerne am Wochenende die Grillsaison eröffnen.
Weiß jemand Rat? Würde mich sehr über Tipps freuen.

LG
Magic

E- oder Gasgrill?

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Hallo zusammen,
ich möchte mir ein Weber Grill holen, weiss aber nicht ob ein E- oder Gasgrill.
Da ich nur einen kleinen Balkon habe, habe ich mich noch nicht entschieden.

Was ist besser? Qualmt der Gasgrill sehr stark? Soviele Fragen :D

Weber Grill Thermometer 2 Fühler

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Hallo zusammen,

ich habe ein Problem mit meinem Grillthermometer. Ich habe beide Fühler an den Sender angesteckt, bekomme aber auf dem Empfänger nur die Temperatur eines Fühlers angezeigt. Wie bekomme ich es hin, dass die Temperatur automatisch im Wechsel auf dem Empfänger angezeigt wird?

Welchen Wäschetrockner?

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Hallo zusammen,


meine Frau hat mich beauftragt, einen Wäschetrockner zu besorgen. Ich kenne mich aber mit Trocknern überhaupt nicht aus. Kann mir jemand den ein oder andere Tipp geben?


Vielen Dank

Brennraum reingen,wie macht ihr das?

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Hi Grillfreunde,
Habe seit dem Sommer einen Spirit e210 nun wollte ich ihn mal gründlich reinigen.
Soweit so gut habe ich ihn sauber bekommen aber den Brennraum habe ich nur
Mit einen Spachtel beareitet und ausgepinselt.
Meine Frage an euch: Macht ihr noch mehr wenn ja wie?
Danke euch für Infos.

Mit freundlichen Grill Grüße
Andy
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