Schnell einfach und lecker war der Plan.
Also habe ich neulich mal Mitzuraten gemacht. Dafür habe ich mir 2 KG Schweinenacken besorgt.
Dann in etwas bleichgroße Würfel geschnitten und eine Nacht in Schwarzbier baden lassen.
Am nächsten Tag abtupfen und mit selbst gemischten Magic Dust eingerieben.
Grill für direktes und indirektes Grillen vorbereitet. Bei ca. 190 Grad direkt angegrillt (jede Seite 5-8 Minuten) und dann noch mal ab in die indirekte Zone.
War wirklich richtig lecker und schreit nach Wiederholung.![:)]()
Also habe ich neulich mal Mitzuraten gemacht. Dafür habe ich mir 2 KG Schweinenacken besorgt.
Dann in etwas bleichgroße Würfel geschnitten und eine Nacht in Schwarzbier baden lassen.
Am nächsten Tag abtupfen und mit selbst gemischten Magic Dust eingerieben.
Grill für direktes und indirektes Grillen vorbereitet. Bei ca. 190 Grad direkt angegrillt (jede Seite 5-8 Minuten) und dann noch mal ab in die indirekte Zone.
War wirklich richtig lecker und schreit nach Wiederholung.
