Quantcast
Channel: Webergrill-Forum.de | Deutschlands 1. Weber Grill Forum
Viewing all 945 articles
Browse latest View live

Reinigen Elektrogrill Weber Q2400

$
0
0
Hallo und guten Tag, ich habe neu den Elektrogrill Q2400 und diese Weber 3er Bürste.
Ich habe nach der Grillparty den Grill hochgeheizt und dann den Grillrost mit der Bürste gereinigt. Das ging soweit ganz gut. Natürlich bleibt der Rost noch fettig.. Womit reinig ich danach den Rost?? Die einen sagen nur die Bürste und fertig weil der Rost beschichtet sei und mit Reinigungsmittel und Schwämmchen die Beschichtung abgehe. Es wurde mir gesagt in kaltem Zustand den Rost mit ein wenig Öl "versiegeln" Die anderen sagen Weber Sprühflasche Grillrostreiniger und abspülen??
Auch der Innenraum soll wohl nur mit dem Weber Spatel vom Fett bereit werden, es bleibt aber immer noch was an Fett übrig. Die Heizspirale soll man überhaupt nicht reinigen.
Bin nun ein wenig verunsichert.
Wie reinigt ihr das denn?

VG Mike

Ein paar allgemeine Fragen

$
0
0
Hallo WebergrillerInnen :)

bisher hat mir mein No-Name-Holzkohle-Grillkamin immer ganz gute und treue Dienste geleistet, aber nun soll doch ein Weber Grill ins Haus. Bzw auf die Terrasse ;)

Soweit ich bisher geschaut habe, soll es wohl ein Spirit E320 GBS Original werden. Da ich, bisher, nicht viel im Unterschrank aufzubewahren habe, würde ein Premium wahrscheinlich nicht so sehr viel Sinn machen, nur weil er nen Korb für außen hat. Oder denke ich falsch, und es ist aus irgendwelchen Gründen total sinnvoll, die Gasflasche außerhalb des Schrankes aufzubewahren? (Abgesehen von der Flaschengröße). Wie lange hält eigentlich so 'ne 5kg Flasche? Klar, kommt drauf an, wie ich den Grill befeuere, aber es gibt doch sicher Erfahrungswerte bei "normalem" Gebrauch?!

Ansonsten, gibt's Erfahrungswerte zum Spirit E330 mit der SearStation? Braucht man die unbedingt? (Der Enthusiast wird jetzt wahrscheinlich "ja sicher" sagen :D) Ich würds jetzt eher als nice-to-have ansehen.

Danke schonmal,
Hauke

Die perfekte Bratwurst

$
0
0
Hier eine Anleitung für eine perfekte Bratwurst.

Dorade Royale

Ganzes Cola Hähnchen

YouTube Grill-Kanäle - welche gibt es, welche mögt ihr?

$
0
0
Ich finde, YouTube ist inzwischen besser geeignet, neue Dinge zu lernen als die meisten Lehrbücher - nicht nur beim grillen.

Ich habe jedenfalls sehr von den einzelnen Grill-Chanels profitiert. Daher wollte ich mal hören, nutzt ihr die auch? Und wenn ja, welche?

Mein persönlicher Favorit ist übrigens "Klaus grillt"

Welche sind eure?

Edelstahl oder Gusseisengrillrost

$
0
0
Ich möchte mir einen Weber Spirit Gasgrill kaufen, allerdings bin ich noch unentschlossen wegen dem grillrost. Gusseisen oder Edelstahl!?

Was sind eure Erfahrungen ? Vielleicht könnt ihr mir weiterhelfen

Vielen Dank

GBS Pizzastein

$
0
0
Hallo zusammen,

ich habe folgendes Problem. Mein GBS Pizzastein passt nicht mit der Halterung in den Rost.
Ich habe den Genesis mit dem zweiteiligen GBS Rost und auf jedem Bild ist der Pizzastein inkl. dem Gestell in dem Rost eigelassen.
Auch mit Verschieben (2-3mm möglich) passt der Einsatz nicht in den Rost.
Ist das normal? ?(

Beste Grüße
Chilly

Hänchen am Drehspiess

$
0
0
Hallo Miteinander

Ich bin neu hier und hab bereits eine Frage

Hab ein Weber Elektrogrill Q2400 gekauft. Bin noch ein blutiger :whistling: Anfänger :D Ich möchte ein Hänchen auf Drehspiess braten wie lange muss das Hänchen garen? Und auf welche Stufe ?

Tuck Away unterschied Performer zu MT GBS

$
0
0
Hallo zusammen,
kann mir jemand sage wo der Unterschied zwischen beiden Tuck Away´s ist oder ob sie baugleich sind? Optisch sehe ich (zumindest auf den Bildern die ich gefunden habe) keinen Unterschied. Preislich aber schon ?( :/

MfG und THX, Th

Korb für Drehspieß

$
0
0
Hallo lieber Griller,
ich habe mir vor kurzem den feinmaschigen Korb für den Drehspieß an meinem Weber Genesis gekauft. Im Prinzip bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Kartoffelecken werden super lecker.
TK Pommes sind auch gut.
Leider muss ich für den Korb zu benutzen beide Grillroste rausnehmen :thumbdown: . Ansonsten passt der Spieß mit Korb nicht in die Halterungen. Das ist ärgerlich da ich so nicht parallel noch ein Stück Fleisch auf das Rost legen kann während sich der Korb dreht.
Ich muss dazu sagen, dass ich zwei Grillroste habe ohne GBS Funktion.
Weiss vielleicht von euch jemand ob der Korb vielleicht in Roste mit GBS Einsatz passt, oder ob zumindest ein Rost mit GBS Einsatz liegen bleiben kann wenn man den Korb benutzen will?
Vielen Dank

Kugelgrill 47 Problem mit Temperatur

$
0
0
Hallo zusammen. Bin neu hier und auch Grillanfänger.
Habe mir vor kurzem einen Weber Kugelgrill 47 gekauft. Dazu auch die Kohlebriketts von Weber.
Habe jetzt 2 mal versucht zu grillen, und hat beides mal nicht wirklich geklappt.
Ich bin immer so vorgegangen. 30 Briketts wie in Anleitung in den Anzündkamin.
Die ersten 10 min hat es vor allem gequalmt. Dann habe ich gewartet bis die Kohle richtig glüht und dann mit einer weissen Ascheschicht überzogen ist. ( nach ca. 35-40min)
Wird auch richtig heiß, dann die Kohlen in den Grill und schön mit der Zange verteilen und Deckel drauf. Luftschieber unten und oben ganz offen. Ab jetzt erreicht die Temperatur mit oder ohne Grillgut nur mehr 120 bis max 150°C. Das Grillgut wird zwar gar, aber eben nur gar und nicht knusprig.
Was mache ich falsch? ?(
Danke für eure Tip's

Temperaturen Spirit e320 Orginal

$
0
0
Hallo zusammen,
Ich habe seit dem Wochenende einen Weber E320 Orginal GBS.

Wollte mal nachfragen, wie lang ihr für 300 Grad Vollgas mit 3 Brenner braucht und welche indirekte Temperatur mit 2 Brennern (der ganz linke und ganz rechte) ihr erreicht?

Erreiche locker 220 Grad. Finde dann ist es nur noch ein ''hinzittern" auf 300 grad

Hatte auch n pizzastein ca 40x40 auf dem
Rost liegen und da erreichte ich nur 220 grad bei Vollgas mit 3 Brennern. Kann es dran liegen,dass der Stein die wärme zum Termometer abschirmt und deshalb nur so "wenig" grad angezeigt werden?

Danke für eure Antworten
Gruß Andi

2x 5KG Gasflaschen abzugeben

$
0
0
1 x Voll, 1x 1/4 Voll...beides Pfandflaschen in grau...befüllung in jedem Baumarkt möglich...Abholung in Plz 63658. Preis: 50€. Bei Intresse eine Mail schreiben...

Gasflaschen-Abdeckung für Genesis

$
0
0
Hallo zusammen,

ich betreibe mein Genesis E-330 mit einer seitlich montierten 11kg-Flasche. Nun suche ich eine schöne Abdeckung, wie es sie für den Spirit gibt (Art. 69878), auch für den Genesis. Leider gibt es keine von Weber, so dass ich bislang nur die Gasflaschenschutzhülle (Art. 7126) zum Kaschieren der Flasche verwende. Eine richtige Abdeckung würde mir aber deutlich besser gefallen. Vielleicht hat ja jemand aus dem Forum hier eine Idee?

Viele Grüße

Ersatzspieße für Weber Spieße-Set für Drehspieß

$
0
0
Hallo Gemeinde,

ich habe ein Spieße-Set für meinen Drehspieß (siehe Foto)

Für dieses Set bin ich auf der Suche nach Ersatzspießen, aber leider noch nicht fündig geworden.

Kann mir jemand weiterhelfen bzw. hat eine Idee.

Danke im Voraus!!!

Pommes gesund zubereiten?

$
0
0
Hallo Leute,

Ich bevorzuge Pommes als Beilage, da ich es einfach extrem lecker finde. Habe aber neulich im Internet gelesen, das frittierte Lebensmittel ja sehr viel von diesem schädlichen Acrylamid enthalten...Deshalb bin ich momentan auf der Suche nach einer guten Möglichkeit, Pommes ohne, oder fast ohne Fett zu frittieren. Nach ein bisschen googeln bin ich auf die Seite hier gestoßen. Da gibt auch ein Pommes Rezept für die Heißluft Fritteuse, mit dem man ganz ohne Fett Pommes machen kann...
Was haltet ihr von dem ganzen? Glaubt ihr, mit so einer Heißluftfritteuse bekommt man wirklich den vollen Geschmack hin? Würde mich sehr über ein paar Antworten freuen :)

LG Armin

Dry Aged Steak

$
0
0
Hallo,
neulich habe ich das erste mal ein Dry Aged Steak auf meinen Weber geworfen. Und ich muss sagen. Ein Traum.

Ich hab das Steak nur leicht mit etwas Zitronenpfeffer gewürzt und dann noch eine gute halbe Stunde ruhen lassen.
Grill auf 220 Grad angefeuert und dann erst von jeder Seite ca. 4 Minuten direkt angegrillt.
Anschließend noch gute 10 Minuten indirekt liegen lassen und Schieber unten geschlossen damit die Temperatur sinkt.
Nach einer kurzen Ruhephase noch etwas Salz dazu und dann angeschnitten :)
Wiederholungsgefahr ;)

Genesis "auf Lager" kaufen, lohnt das?!

$
0
0
Liebe Grill-Gemeinde,

ich stehe vor einer Art Problem :)

Ich bin kurz davor einen Genesis E330 zu kaufen. Das Problem liegt das ich für den Grill 1000€ bezahlen würde. Ihn aber aktuell nicht nutzen kann.
Sprich ich würde in den sauren Apfel beißen und den Grill mind. ein halbes Jahr in den Keller stellen um ihn nächsten Sommer dann nutzen zu können (Platz Problem).

Ich bin mir aber noch unschlüssig. Kann das dem Grill schaden? Ich würde auch den Spirit Edelstahl für 750€ bekommen aber mein Grillverstand sagt mir für "nur" 250€ mehr kann es auch der wertige Genesis sein oder?

Alternativ könnte ich den Grill auch bei meinen Großeltern stellen, wobei er dort nur alle 3-4 Wochen genutzt werden würde. Aber das ist sicher erst recht nicht Gut für den Grill oder?

Ich hoffe ich hab hier ein paar Experten die mir einen Tipp geben können.

Vielen Dank!

Euer AppleKompott87

Meine ersten 3,2,1 BBQ Ribs

$
0
0
HI,

ich versuche mich dann heute mal an 2,5kg SpareRibs nach 3,2,1 Methode.

Heute Morgen angefangen und die Ribs mit Rub zu bearbeitet und 2 Stunden in den Kühlschrank (vorher natürlich Silberhaut entfernt).

Dann den Grill vorbereiten, zwei Körbe halb voll mit Rohen Brekkis, Kohle mit Kamin anmachen (30min ziehen) dann die Körbe aufgefüllt, Rost und deckel druff. 10min warten, und Rost säubern. Schale mit Wasser einsetzen, dann Regeler zu, unten zu 3/4 zu und oben nur ein kleinen Spalt offen lassen. Dann schauen das die Temperatur runter geht, nix da bleibt schön bei 200°C obwohl die Regeler fast ganz zu sind (oben wie unten) Noch mehr wollte ich nicht zu machen, soll ja nicht ausgehen. Bei 180°C und halber Stunde warten, kommen doch schon die Ripps drauf.

Ach ja noch ein paar Woodchips (vorher Stunde gewässert, mit rein) Und davon stammt das erste Foto ;) Schön am smoken für 2,5h (weil Temp ein bissle zu hoch). Nach etwa 2h waren wir dann bei 140°C, das gefällt mir schon besser. (aber kann doch nicht, bevor ich anfange, 2h warten bevor ich dann die Ribs auflege, mit anzünden dann 2,5h) Nächstes mal vll bissle weniger Kohle.

Nun bin ich gerade in der Phase 2. Ribs sind mit Apfelsaft und Apfelessig bepinselt und lungern in Alufolie für weitere 2h (bei immer noch 140°C) rum.

Denke mal die Kohlen reichen bis zum Ende, muß nichts nachlegen, da waren es vll doch ein bissle viel ;)

Werde die Ribs, dann nach den zwei Stunden noch mit BBQ Sauce bepinseln, und dann für 30min- 1h wieder untern Deckel. (je nachdem wie sie ausschauen) Hoffe kann dann davon noch ein Paar Fotos machen :D falls ich nicht .... zu sehr in extase bin .... bin sehr gespannt!!!
Weil so wie die bisher aussahen und momentan duften, oh mann :thumbsup:
Viewing all 945 articles
Browse latest View live